Onderdeel van de Kaapverdiaanse keuken zijn Brinhola’s. Dit zijn kleine bananenpannenkoekjes. Heerlijk bij het ontbijt of lunch, als nagerecht of gewoon als tussendoortje. De bananenpannenkoekjes zijn makkelijk te maken en zijn zowel warm als koud erg lekker.🍴Menugang: ontbijt / lunch⏱ Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten brinhola (2-3 personen) 2 grote of 5 kleine ... Lees meer ►
Cachupa
Cachupa is het bekendste nationale gerecht van Kaapverdië. De basis van dit gerecht is een stoofpot van bonen, mais en kool en is een makkelijk gerecht. Het gerecht is ontstaan uit praktische overwegingen en men maakt gebruik van ingrediënten die er op dat moment beschikbaar zijn. Hiermee maken ze een voedselrijke schotel. Op de Kaapverdische eilanden kan je in de meeste ... Lees meer ►
